fbpx

Thưởng thức quán miến lươn ngon thứ thiệt ở Sài thành

196

Miến lươn là món ăn đặc sản ở Nghệ An và Hà Nội, vậy lúc thèm món miến lươn nhưng bạn đang ở Sài Gòn thì phải làm sao? Thì đi thưởng thức ngay chứ sao?!

Món miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở Sài Gòn

Là một trong những món ăn ngon nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích ở thủ đô Hà Nội, món miến lươn khi vào tới Sài Gòn vẫn còn xa lạ với rất nhiều người. Chính bởi vậy, có rất ít quán bán món ăn đặc sản miền Bắc này.

Món ăn này gồm hai nguyên liệu chính gồm lươn và miến. Trong đó, lươn được chiên giòn và cắt với kích thước lớn hơn đầu đũa một xíu. Sợi miến được chần qua nước sôi và được trộn đều với gia vị. Có hai loại miến lươn gồm miến lươn trộn và miến lươn nước. Món miến lươn có thể ăn kèm với các loại rau kinh giới, húng thơm, tía tô cùng với tương ớt và một bát nước dùng.

Nước dùng trong vắt, không béo, vị thanh ngọt rất đặc biệt bởi nó được nấu từ nước hầm xương heo, xương lươn và xương gà. Bạn có thể ghé thăm quán ăn Hà Nội tại địa chỉ 220 Nguyễn Xí, phường 26 quận Bình Thạnh, TP HCM để thưởng thức. Giá mỗi bát miến lươn dao động 30.000 đồng.

Miến, cháo lươn xứ Nghệ giữa lòng Sài Gòn

Cháo lươn và miến lươn là món quen thuộc và phổ biến ở các tỉnh miền Trung và đặc biệt là Nghệ An. Sài Gòn có một quán miến lươn rất ngon và đúng với hương vị cháo lươn Nghệ An vì cô chủ quán là người gốc Nghệ An. Quán nằm trên đường sông Đà – giao cắt với đường Trường Sơn hướng ra Sân bay Tân Sơn Nhất thuộc quận Tân Bình.

Miến được sử dụng trong món ăn là miến dong nên sợi dai dai. Một tô miến to gồm có những sợi miến dong cùng với lươn được chế biến đặc biệt với hành tăm (một loại hành mà ở miền Trung mới có) cùng màu điều và màu cay. Cùng với vị cay là vị thơm của hành, mùi tây, hành tây đã làm nên hương vị đặc trưng của món miến lươn Nghệ An này.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...