fbpx

Thưởng thức các món ăn ngon của các vùng ven biển miền Trung

130

Bún bò Huế, mỳ quảng, cơm hến, bánh rập, lẩu gà lá é,…là những món ăn ngon bạn nên thử nếu có dịp du hí tới các vùng ven biển miền Trung nhé.

Mỳ quảng

Là món ăn phổ biến khắp các mảnh đất miền Trung, mỳ quảng là món ăn được ví như “hồn” của ẩm thực tỉnh Quảng Nam. Món mỳ quảng gồm có nước dùng, thịt khìa, tôm ram, trúng cút và mỳ . Món mỳ Quảng Nam còn có chả bò và thịt nướng được ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng giòn.

Bún bò Huế

Bạn có thể thấy món bún bò Huế ở khắp nơi nhưng để cảm nhận đúng và đủ hương vị trọn vẹn thì chỉ có ở xứ Huế đấy nhé. Bún bò Huế gồm những sợi bún tròn, to trắng trẻo hòa quyện với những lát thịt bò thăn và nước dùng thơm ngọt. Món bún bò Huế được xem là món ăn đem lại giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe đấy nhé.

Bánh rập

Bánh rập có tên khác là bánh đập. Bánh ướt phủ lên bánh tráng, thoa một ít dầu hẹ, hành phi rồi gập đôi miếng bánh. Thực khách dùng tay đập vỡ lớp bánh tráng bên ngoài, mỗi lần dùng lại xé một mẩu chấm với mắm nêm.

Cơm hến

Nghe tên món ăn có vẻ dân dã nhưng khi thưởng thức nó thì bạn sẽ không thấy sự dân dã một chút nào hết mà thấy món ăn này mang đậm “hồn cốt Huế”. Hến được xào cùng với măng khô và thịt ba chỉ đã cắt sợi, ăn kèm với đậu phộng, mè rang, ruốc sống,tóp mỡ, da heo chiên giòn, bánh tráng nướng bóp vụn ra và không thể thiếu nước luộc hến nóng hổi có thêm chút gừng giã nhuyễn tạo độ thơm, chan cùng với cơm hến tạo vị ngon ngọt khi ăn.

Đặc biệt món này ăn rất cay, vừa ăn miệng vừa xuýt xoa vì cay nhưng với người dân Huế thì vị cay đó mới thấm, mới thưởng thức hết được hương vị thơm ngon của món ăn này.

Lẩu gà lá é

Lá é là một loại gia vị đặc trưng của các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên đặc biệt là vùng đất Phú Yên. Người dân nơi đây sử dụng lá é trong rất nhiều các món ăn, phổ biến là giã nhuyễn để làm muối ăn với cơm nóng, hay làm thức chấm cho các món hải sản, thịt nướng.

Nhưng có một món bạn không thể bỏ qua khi đến Phú Yên đó là món lẩu gà lá é. Với vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của lá é thực sự hấp dẫn bạn đặc biệt trong những ngày se lạnh như thế.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...