Thời tiết ẩm ương nếu được thưởng thức món ăn vặt này thì còn gì bằng

22

Vào những ngày thời tiết mưa gió, rét buốt thế này thì việc thưởng thức bát bánh xèo nóng hổi, hay bát chè sắn, bánh giò nóng thì quá là một trải nghiệm vô cùng thú vị phải không nào?!

Bánh giò

Nếu muốn thưởng thức những quán bánh giò ngon nổi tiếng ở Hà Nội thì bạn có thể ghé thăm quán bánh giò bà Hải ở Đông Các, quán bánh giò cô Béo đầu phố Thụy Khê, bánh giò chợ Hôm, bánh giò Nguyễn Công Trứ,… Những chiếc bánh giò đầy ụ được làm bằng bột tẻ lọc, thịt nạc vai kèm theo mộc nhĩ, hạt tiêu, muối, mắm, hành khô đảm bảo sẽ làm hài lòng dạ dày đang đói của bạn.Mỗi chiếc bánh giò chỉ có giá dao động 15.000 đến 25.000 đồng.

Chè sắn

Nói tới chè sắn chắc hẳn nhiều người Hà Nội không còn xa lạ gì với món quà vặt giản dị đậm chất Hà thành nổi tiếng gắn bó gần gũi với bao thế hệ. Chè sắn dường như là món được nhiều người lựa chọn vào mùa lạnh, nổi tiếng bởi vị bùi, thơm, nước chè sánh, nâu vàng ngon miệng, những miếng sắn được cắt vuông vức hình bao diêm, mềm dẻo không quá bở, nhìn thôi đã đẹp mắt.

Để nấu chè sắn ngon, thường chủ quán phải chọn củ sắn chọn củ chắc mập, nạo sạch vỏ và ngâm từ 30-45 phút và sơ chế sạch rồi cắt vuông hình bao diêm. Đường hoa mai và bột đao vào, khi sôi thì thả sắn, đun với lửa nhỏ. Khi nồi sắn chín thì thả vào vài sợi gừng tươi. Khi ăn cho một chút cốt dừa và dừa nạo tươi khiến bát chè càng hấp dẫn và thơm hơn.

Tuy nhiên, để tạo được bát chè ngon và thu hút thực khách thì chủ quán phải có công thức pha chế riêng, cộng sự khéo léo khi nêm nếm đường, điều chỉnh lửa. Một bát chè sắn đạt chuẩn là dậy mùi gừng, vị không quá ngọt, những miếng sắn dẻo, bùi quyện với bột sắn dây sánh mịn.

Nem lụi, bánh xèo

Thực khách không khó để tìm những quán bánh xèo, nem lụi ngon ở Hà Nội, dù đây là món ăn đặc trưng Nam Bộ. Là những món ăn bình dân dễ ăn, ngon miệng, cứ tầm chiều tối những quán bánh xèo ở đường Đội Cấn, Tạ Quang Bửu, Nguyễn Công Trứ, Hàng Bồ là đông kín khách.

Chiếc bánh xèo ngon phải mỏng vỏ, ráo mỡ, giòn rụm, màu vàng bắt mắt với nhân thịt, tôm, giá. Nem lụi thịt chắc, mềm, thơm mùi sả cuốn với bánh tráng. Thêm rau sống, xoài xanh cùng bát nước chấm chua ngọt có đu đủ sợi cái, rồi cho tất cả vào miệng là đủ “đốn tim” cả những thực khách khó tính nhất. Trung bình mỗi người 50.000 đồng là đủ đã cơn thèm, thoải mái.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...