fbpx

Nhất định phải nếm thử món ăn này khi đến xứ Kim Chi vào mùa thu

74

Nếu có dịp ghé thăm Hàn Quốc, nhất định phải nếm thử những món ăn hấp dẫn và nổi tiếng ở xứ Kim chi nhé.

Cơm trộn kimpap

Cơm trộn kimpap nổi tiếng nhất nằm ở phía tây của Busan. Một tô cơm trộn gồm tảo biển khô, cơm, tương ớt, một số nguyên liệu đa dạng khác. Tất cả các nguyên liệu đều được xé nhỏ và tấm ướp gia vị đều.

Kim chi

Kim chi là món ăn điển hình trong ẩm thực của xứ Hàn. Kim chi được dùng trong hầu hết cấc bữa ăn, làm chi không khó nhưng đòi hỏi người làm phải tỉ mỉ. Điều đặc biệt, khi bạn bước chân vào các nhà hàng Hàn Quốc sẽ bất ngờ với mùi kim chi xông lên nồng nặc.Kim chi được làm từ củ cải hoặc bắp cải lên men trong vòng 6 tháng là có thể dùng được.

Gà xào Dakgalbi

Gà xào Dakgalbi là một món ăn cũng rất nổi tiếng tại Hàn Quốc. Món Dakgalbi là đặc sản của vùng đông bắc thành phố Chuncheon. Nguyên liệu chế biến món này là : thịt gà, bắp cải, hành tây, khoai lang…Để tăng thêm hương vị đầu bếp thường cho thêm bánh gạo Tokbokki hoặc mì sợi vào chảo xào chung với các nguyên liệu trên.

Một nguyên liệu không thể thiếu làm nên vị ngon cho món gà xào Dakgalbi này là nước sốt. Loại nước sốt Hàn Quốc sẽ được cho vào xào cùng với các nguyên liệu. Loại nước sốt này được chế biến từ các nguyên liệu: tương ớt cay, xì dầu, nghệ vàng. Nước sốt này được coi là linh hồn của món ăn.

Canh rong biển Mom Guk

Đến với hòn đảo thiên đường du lịch Jeju đừng bỏ qua món canh rong biển Mom Guk. Đây là món ăn nổi tiếng của đảo, Mom Guk của Jeju sử dụng thịt lợn để nấu cùng rong biển. Tuy đơn giản nhưng hương vị lại cực ngon, khác hẳn với các món ăn trong đất liền là sử dụng rất nhiều rau tươi và không hề có gia vị. Mom Guk chỉ đơn giản là món súp thịt lợn nấu với rong biển.

Do được cho quá nhiều rong biển nên phần nước canh có màu xanh đen đặc trưng nhìn không được hấp dẫn. Tuy nhiên, hương vị ngọt thanh của món ăn này khiến cho du khách khó có thể quên.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...