fbpx

Điểm mặt 5 món ăn ngon ở Phú Yên

138

Phú Yên một năm trở lại đây đã thu hút rất nhiều khách du lịch nhờ bộ phim Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh. Một trong những điểm thu hút khách du lịch tới Phú Yên chính là ẩm thực nơi đây, món ăn Phú Yên có sự giao thoa giữa các vùng miền đem đến nhiều món ăn ngon, lạ và độc đáo. Hãy cùng bài viết điểm qua 5 món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Yên nhé.

Gà Phú Yên

Một trong số 2 quán cơm gà ngon nhất ở Phú Yên đó là quán : Cơm gà Tuyết Nhung 189 Lê thánh Tôn và quán Cơm Gà Bảo Châu gần cạnh chợ Tuy Hòa (chuyên bán từ chiều đến tối, bán từ khoảng 17h00 trở đi). 

Hương vị món Cơm Gà Tuy Hòa khác hẳn cơm gà ở các khu vực khác. Cơm được nấu với nước luộc gà, có màu vàng có thể do màu nghệ, cơm khá mềm và dẻo, ăn không bị khô như cơm các nơi khác. Gà thì được xé nhỏ hoặc để nguyên miếng đùi to uỳnh. Ăn món này phải ăn kèm nước chấm pha chế khá ngon, cay, ngọt, thơm mùi mắm. Gà xé ra rồi thì cứ chấm nước mắm ăn với cơm, thi thoảng xì xụp thêm ít nước soup nữa.

Hải sản tươi sống

Một trong số những quán Hải Sản ngon ở Tuy Hòa bạn nên lựa chọn quán Chúc Xíu, quán nằm ở Bờ Kè, phố Bạch Đằng. Quán khá đông vào buổi tối, giá cả các loại ở đây khá rẻ và tươi, bạn có thể xem bảng giá mà mình chụp phía dưới (ảnh chụp tháng 9/2016) nha. Giá Cua, Ghẹ ở đây rẻ dã man, nhà mình gọi các Ghẹ, Sò huyết, cá Bóp, miến xào, rau, tính ra khoảng 500k… gọi thêm 1 con tôm Hùm nữa thì vào khoảng 1 triệu, ăn cho 2 – 3 ngừoi là đã luôn rồi nhé.

Chả Dông – Nem nướng

Chả Dông được chế biến từ con Dông, Con dông to bằng ngón chân cái người lớn, sống nhiều ở vùng đất cát dọc bờ biển một số tỉnh miền trung. Dông làm hang sinh sản và sống tự nhiên ngoài những động cát. Để bắt được con dông, người dân phải làm bẫy nhử hoặc phải lặn lội mang cuốc xẻng đào bắt. Thịt dông không rửa bằng nước lạnh, dùng dao băm thật nhỏ rồi thêm các loại gia vị như tiêu ớt, hành, tỏi, dầu ăn. Băm đi, băm lại mấy lượt nữa đến khi thịt và gia vị trộn đều mới thôi. Dùng bánh tráng mỏng cuốn phần thịt đã chuẩn bị thành những cuốn đều bằng ngón tay cái người lớn, để khô tí rồi bỏ vào chảo dầu chiên nhẹ lửa thì miếng chả chín giòn, vàng ươm.

Giá Nem nướng 25k – 30k/cây to vừa phải. Bò lá lốt 80k/đĩa. Ram dông 30k/đĩa.

Thịt dê núi chóp chài

Núi Chóp Chài là một biểu tượng khác của Phú Yên ngoài núi Nhạn, sông Đà. Nói Chóp Chài cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoản 4Km, leo lên đến đỉnh núi bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Tuy Hòa từ trên cao. Dưới chân núi có 1 số quán thịt dê ngon nổi tiếng. Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ Dê, như món hấp, nướng, xiên, đến các món lẩu, món xào đều được chế biến rất ngon và mỗi quán lại có cách nấu, công thức rất riêng biệt tạo một mùi vị độc đáo, đặc trưng mà thịt dê ở những nơi khác không thể có được.

Ngoài ăn lẩu dê, bạn cũng có thể thưởng thức các món khác làm từ Dê như, Dê nướng lá lốt, Cố dê nâu bia, xiên thịt dê nướng v.v.v Ngoài ra quán cũng có Sữa Dê nguyên chất, mùi vị hơi hôi hôi 1 tý nhưng đúng nguyên chất. Sữa dê hay hết sớm, nếu thích bạn nên gọi điện cho nhà hàng trước để đặt 1 2 chai.

Bánh canh hẹ

Đây là món ăn ngon và phổ biến của người dân Tuy Hòa và trở thành lựa chọn số 1 của du khách mỗi khi tới Tuy Hòa. Sợi bánh được làm từ bột gạo và mềm dai không bở. Chả cá được làm từ cá biển được giã nhuyễn nặn thành từng miếng rồi hấp chín chiên vàng. Một tô bánh hẹ có giá dao động từ 8000 đến 10.000 đồng.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...