fbpx

Điểm danh những đặc sản Phú Quốc bạn nên thử

114

Bên cạnh vẻ đẹp thanh bình và lung linh của vùng biển nơi nơi đây thì Phú Quốc còn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đặc trưng. Hãy cùng với bài viết điểm danh một số đặc sản Phú Quốc bạn nên thử nếu có dịp về thăm mảnh đất này.

Hải sản

Ở Phú Quốc hải sản chủ yếu là tôm sú, bào ngư, ghẹ, cá thu, cá ngừ, cá gáy, ốc cờ, cá trích, tôm thẻ, ốc voi, ốc nhảy,…Bạn có thể dậy sớm ra chợ Dương Đông để mua hải sản, những con mực còn trong vắt nằm thở trên kệ, cá và tôm còn xanh lè, mắt trong veo,…bạn chỉ cần chế biến đơn giản cũng đã cảm nhận được vị ngon của hải sản Phú Quốc rồi. 

Gỏi cá trích

Cá trích sống được làm sạch sẽ rồi tách xương tái chanh và đem cuốn với bánh tráng hay còn gọi là bánh đa ăn kèm cùng với rau sống. Vào mùa mưa, bạn có thể ăn kèm với rau rừng, bún chấm nước chấm chua ngọt, cơm dừa và đậu phộng.

Mực om nước mắm

Mực nhồi thịt hoặc mực nhỏ nguyên con đem om với nước mắm Phú Quốc và đường thốt nốt- món mặn ăn với cơm trắng.

Nấm tràm, nấm sim, măng rừng

Vào mùa mưa, Phú Quốc còn có thêm món nấm tràm, nấm sim, măng rừng. Hai loại nấm mọc tự nhiên trong rừng tràm được hái vào sáng sớm. Nấm tràm, nấm sim nấu canh hải sản, nấu cháo hải sản, cháo cá thu, cháo gà…ăn rất ngon miệng. Măng rừng tươi làm món xào, nấu chua với cá nhám ăn cũng rất ngon.

Cá biển kho tộ

Cách kho cá của người Phú Quốc rất khác với cách kho cá trong đất liền, thêm nước mắm Phú Quốc nên món cá kho rất được ưa chuộng.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...