fbpx

Đến thành phố Budapest nhất định phải nếm thử những món ăn này

103

Thủ đô Budapest (Hungary) không chỉ được biết với những gam màu ẩm thực đặc sắc và phong phú mà còn được biết đến bởi những món ăn không quá cầu kỳ về nguyên liệu nhưng lại khéo léo trong cách chế biến. Hãy cùng khám phá ngay những món ăn này ngay dưới đây nhé.

Kürtőskalács

Kürtőskalács là bánh ống khói dạng hình xoắn tròn rỗng ruột. Sauk hi nhào bột thật mềm mịn, sẽ được quấn thành những đường dài quanh một thanh sắt. Sau đấy, đem chúng nướng lên than hồng. Tiếp đến, phủ một lớp bơ lỏng để bánh không bị khô và có mùi thơm.

Langos

Langos là loại bánh mì chiên giòn được chế biến tại chỗ và được thưởng thức cùng với phô mai mềm và kem chua. Món ăn này được làm từ bột mỳ, bột sau khi được cán phẳng có hình tròn to sau đó chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ bên ngoài ướm lên một màu vàng ruộm.

Món ăn này bạn nên ăn khi còn nóng để cảm nhận được sự hòa quyện của cái giòn thơm của bánh, topping chua chua, beo béo.

Kolbász

Xúc xích là món ăn khoái khẩu của người Budapest vì tính tiện lợi và hương vị béo thơm của chúng. Họ có thể kết hợp ăn sáng với bánh mì hoặc dùng trong các bữa chính như kiểu hầm, súp, salad hay thậm chí là bánh ngọt. Kolbász là loại xúc xích hun khói được làm từ thịt nạc, gan và mỡ lợn. Hỗn hợp này trộn cùng ớt bột, gia vị để tăng thêm độ cay the, đậm đà sau đó nhồi vào ruột non và đem đi hun khói qua đêm. Ai một lần thưởng thức Kolbász đều phải tấm tắc với mùi thơm lừng cùng độ ngậy béo khác lạ của món.

Gulyás

Người dân ở Budapest thường dành sự yêu thích đối với các món hầm và Gulyás là hương vị nổi bật nhất tại đây. Nước dùng được nấu từ thịt bò cùng với hành tây, ớt bột, cà chua và tiêu trong thời gian dài. Phương pháp truyền thống là hầm chúng bằng bếp than để từng thành phần mềm nhừ và sánh đặc lại.

Món dùng kèm với bánh mì trắng, thông thường thực khách sẽ chấm bánh mì trực tiếp và thưởng thức. Nhưng ở các nhà hàng thì có phần cầu kì hơn, họ cho vào ổ bánh tròn như một chiếc tô để giữ nóng cho món. Cái cay the, đậm đà và vị ngọt của thịt bò đã tạo nên một bản giao hoà hấp dẫn trong vị giác thực khách.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...