fbpx

4 Quán ăn có tên lạ nhưng cực kỳ đông khách ở Sài Gòn

126

Những cái tên quán ăn như phở chua, xôi nhà xác hay cơm tấm bãi rác,… là những địa điểm ăn uống bạn nên ghé thăm khi đến với thành phố Sài Gòn nhé.

Tiệm xôi nhà xác (Trần Phú, quận 5)

Tiệm xôi nhà xác nằm ở đường Trần Phú, nằm giữa những cửa hàng đồ tang và các nhà tang lễ. Và do đó, mà quán ăn này có tên là xôi nhà xác. Những tưởng với địa điểm này, du khách sẽ không muốn thăm nhưng trong suốt 40 năm qua, quán lúc nào cũng nườm nượp khách mỗi ngày.

Vị thơm ngon của món xôi giá chỉ 10.000 đồng là điều thu hút khách ghé thăm. Nguyên liệu chính của món xôi này là lạp xưởng, chà bông, xôi, mỡ hành và hành phi để tạo mùi thơm. Hương vị xôi có sự hòa quyện của nước tương được làm theo công thức gia truyền và đậu phộng giã nhỏ.

Tiệm mì cá viên cà ri

Tiệm mì cá viên cà ri nằm ở mũi tàu Nguyễn Trãi – Trần Phú thuộc quận 5. Quán không có tên chỉ đủ khoảng 10 người với bàn ghế inox. Thực đơn của quán gồm bò viên cà ri, phá lẩu lòng bò, gân bò, cá thác lác, trong đó thương hiệu mì cá viên cà ri được nhiều thực khách biết đến nhiều nhất.

Hương vị của món cá viên cà ri do chủ quán tự nghĩ ra do đó, nó trở nên riêng biệt khó lẫn với các quán ăn khác ở Sài Gòn.

Cơm tấm bãi rác

Ở Sài Gòn, người ta có thể tìm được một đĩa cơm tấm ngon lành ở bất cứ đâu với cái giá không quá đắt đỏ. Thế nên, khi nghe đến một đĩa cơm tấm vỉa hè được bán với giá 100.000 đồng thì không ít người phải ngạc nhiên.

Quán cơm vốn không có biển hiệu, nhưng do nó nằm rất gần với bãi rác ở chợ Xóm Chiếu, quận 4 nên cũng được mang tên “cơm tấm bãi rác”. Suốt 30 năm qua, ngày nào quán cũng đều đều khách đến ăn. Một đĩa cơm tấm ở đây có giá dao động từ 70.000 đến 100.000 đồng và có thể cao hơn tùy vào sự lựa chọn thức ăn kèm như sườn nướng, thịt quay, gà rán, mực nhồi thịt…

Một điểm khiến thực khách thích thú là hạt cơm được nấu hoàn toàn bằng gạo tấm vỡ. Cơm thổi vừa chín tới, hạt không nát, không khô mà có độ dẻo và thơm. Đĩa cơm trắng luôn được rưới thêm mỡ hành xanh xanh, bóng bẩy vô cùng kích thích. Tất cả thực phẩm chế biến đều do gia đình chủ quán mua nguyên liệu chọn lọc rồi về nấu, làm dần để đồ luôn nóng khi đến tay thực khách.

Phở chua Lạng Sơn

Phở chua Lạng Sơn có cách chế biến khá cầu kỳ mà khi mới nghe tên, nhiều người khó lòng tưởng tượng ra hương vị. Thực chất, đây là món phở khô, là sự hòa trộn tinh tế của phở cùng nước sốt chua ngọt và nhiều loại thịt, rau khác nhau. Vì hương vị đặc trưng hấp dẫn của nó, phở chua Lạng Sơn đã vượt ra khỏi “biên giới” của một thành phố nhỏ để có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước. Quán phở chua ở khu Nguyễn Thiện Thuật, quận 3, TP.HCM được nhiều người ưa thích vì đã được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của người Sài Gòn.

Thay vì sử dụng thịt lợn xá xíu và khoai môn như phiên bản gốc, một tô phở chua ở đây lại gồm có 3 tầng khá khác biệt. Tầng đầu là lớp thịt gà, lòng gà, tim, bao tử, lưỡi heo… được cắt to bản khá thích mắt, tầng thứ 2 là rau muống bào cùng nhiều loại rau gia vị khác nhau, tầng dưới cùng là bánh phở tươi không chần nước sôi.

Phở chua được trộn bằng loại sốt me đặc biệt có màu vàng nâu, sền sệt, khi ăn thấy vị chua ngọt rất rõ ràng. Một tô phở chua có giá 40 nghìn, bánh giò và cháo sườn từ 20 nghìn đồng. Quán mở cửa từ chiều 3-4 giờ cho đến tối.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...