fbpx

4 Món nướng sa tế ngon dành cho ngày giao mùa

182

Thời tiết đang giao mùa, rủ thêm những người anh em nhâm nhi một vài món ngon cay nồng và tâm sự quá là điều tuyệt vời phải không nào?

Bạch tuộc nướng sa tế

Những miếng bạch tuộc dai giòn lại đậm vị được ăn kèm với tương ớt hoặc muối ớt để lai rai quá là điều thú vị phải không nào.

Nguyên liệu để làm món bạch tuộc gồm: 500 gam bạch tuộc, 15 gam tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh sa tế, 2 muống cafe mật ong, 1 muỗng canh dầu oliu, ½ thìa cafe muối. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sơ chế bạch tuộc rồi đem đi ướp với sa tế, mật ong, tương ớt, muối. Ướp bạch tuộc trộn đều trong khoảng 1 tiếng.

Sau đó, đặt chảo gang nóng vào, rồi cho dầu oliu vào và nướng bạch tuộc, trở đều hai mặt. Tiếp đến, phết nước ướp lên mặt của bạch tuộc và nướng trong lò khoảng 200 độ C trong vòng 10 đến 15 phút.

Vịt nướng sa tế

Vịt nướng sa tế rất dễ ăn, hương vị vô cùng cuốn hút không gây ngán cho thực khách. Nguyên liệu để làm món vịt nướng sa tế gồm 500 gam thịt vịt, 2 muỗng cafe tỏi băm, 2 muỗng cafe sa tế, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe mắm ruốc, 1 muỗng cafe ngò rí,1/2 muỗng cafe đường trắng, 3 muỗng cafe chao.

Thịt vịt đem đi chặt nhỏ và cho vào một cái tô lớn, ướp với mắm ruốc, sa tế, hạt nêm, tỏi băm, đường trong khoảng 30 phút cho ngấm đều. Tiếp đến, xếp thịt lên khay và cho vào lò nướng và nướng cho đến khi vịt chín vàng. Mới bày thịt vịt ra đĩa để trang trí rau thơm và ăn cùng với nước chấm chao.

Chân gà nướng sa tế mềm ngon

Chân gà nướng sa tế luôn là món được ưa chuộng trong những bữa tiệc nướng tại nhà. Chân gà được ướp đẫm sa tế nướng trên lửa hồng mềm ngon. Bí quyết để mềm ngon và không đụng hàng cách ướp của bất kỳ hàng quán nào chính là trứng gà trong phần ướp.

Cho mật ong, ớt sa tế, muối tôm, nước mắm, dầu hào, đường, dầu ăn và một ít hành tỏi băm vào trộn đều cho thấm vị. Cho ớt hiểm xanh, đường, muối, một ít bột ngọt vừa đủ, ớt giã nát rồi dùng muỗng đánh nhuyễn cho đến khi đường tan đều và sánh sệt lại, sau đó cho thêm 1/2 trái chanh vào, đánh đều mịn là được. Nướng chân gà đã chuẩn bị trên bếp than và thưởng thức kèm với muối ớt xanh rất ngon.

Sườn nướng chao với sa tế

Nếu sườn nướng sa tế có vẻ nghe quen rồi thì bạn thử biến tấu, thêm vào đó chút chao nữa xem nào. Miếng sườn có vị cay cay của sa tế, vị mặn béo của chao, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 500g sườn non.

– 1 muỗng canh sa tế.

– 5 miếng chao nhỏ.

– 1 muỗng cà phê dầu điều.

– 50ml dầu ăn.

Cách làm:

Cho 5 miếng chao, sa tế và dầu màu điều vào chén rồi trộn đều hỗn hợp đó. Ướp sườn non với hỗn hợp gia vị trong khoảng 2 giờ. Bạn nhớ đảo đều để các miếng sườn thấm đều gia vị nhé.Cho sườn lên bếp nướng chín đều các mặt là được.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Comments
Loading...